Etats-Unis - La prévalence de l'obésité chez les afro-américains

Dans son livre, elle souligne le fait que les sociétés cherchent à  accroître leurs ventes en faisant du lobbying auprès des organismes gouvernementaux, en forgeant des alliances auprès des professionnels de santé, en ciblant les enfants, en faisant passer la malbouffe pour de la nourriture équilibrée et en faisant passer des lois qui favorisent la santé des entreprises plutôt que celles des personnes.

"L'obésité en fonction de la race est une réalité aux Etats-Unis comme le révèlent les statistiques nationales. En prenant l'IMC (indice de masse corporelle) comme indicateur, 4 femmes afro-américaines sur 5 (!) est considérée comme étant en surpoids ou obèse.

La prévalence de l'obésité chez les afro-américains est 51% plus élevée que chez les blancs, selon les Centres pour le Contrôle et la Prévention de la Maladie ("Centers for Disease Control and Prevention").

 Selon l'étude d'un journal médical, pour des filles de 6 à  19 ans, la prévalence de l'obésité est de 26% pour les filles noires contre 15% pour les filles blanches. De même, 37% des hommes noirs sont obèses comparés à 32% des hommes blancs, et 7% des hommes noirs souffrent d'obésité morbide contre 4% des hommes blancs.

D'après Andrea Freeman, auteure de l'article "Fast Food: Oppression through Nutrition" (l'oppression par l'alimentation"), dans la revue "California Law Review ", la surabondance des fast-foods et la difficulté d'accès à  de la nouriture saine ont augmenté la vulnérabilité de la communauté afro-américaine aux maladies et morts liées à  l'alimentation. [...]

Source : http://atlantapost.com/ 2011/01/31/ how-fast-food-companies-%e2 %80%9csuper-size%e2%80%9d- african-americans/