Source : http://economie.jeuneafrique.com/finance/secteurs/banques/14190--china-exim-bank--des-yuans-pour-lafrique.html
Lire la suiteLa farine de manioc L'essor de la farine de manioc de qualité supérieure pourrait aider de nombreux pays en développement à réduire leur dépendance à l'égard des céréales importées. D'après un rapport, en remplaçant 15% de farine de blé par de la farine...
Lire la suitePréparation du manioc Afin d’extraire les toxines présentes dans les racines, deux procédés sont utilisés : § Le rouissage : les racines sont placées pendant quelques jours, dans une eau courante de préférence. § Le râpage : les racines de manioc débarrassées...
Lire la suiteSource : http://www.afrik.com/article22185.html
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** Le cacaoyer , d’où est issu le cacao, est originaire du continent américain –plus précisément du Venezuela et du Mexique . Il était cultivé par les Aztèques et les Mayas . Les Mayas l’utilisaient dans des cérémonies rituelles ; les Aztèques la réservaient...
Lire la suiteSource : http://www.hull.ac.uk/php/ggspnb/MY_WEBS_01/africasize1.htm ****** Des pays plus grands mais proportionnellement moins peuplés qu’en Europe (exemples à l’appui)… La population africaine est actuellement d’un milliard d’habitants, couvrant une...
Lire la suitePays d’une 20aine de millions d’habitants : Ghana 23 382 848 Côte d'Ivoire 21 990 009 Mozambique 21 669 278 Angola 20 901 811 Madagascar 20 696 070 Pays de – de 20 millions d’habitants : Cameroun 18 879 301 Burkina Faso 16 783 168 Niger 16 274 738 Mali...
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(Article publié en 2011) La reprise économique de l’Angola Après avoir lutté pendant plus d'une décennie, l'Angola a obtenu son indépendance du Portugal en 1975, avant de tomber dans une longue guerre civile de 27 ans, qui s’est achevé en 2002. Depuis...
Lire la suiteEn Europe, 40 000 à 60 000 tonnes de beurre de karité sont utilisées annuellement en Europe dans la confiserie, la chocolaterie et la margarine. La décision de l’Union européenne, en mai 2000, autorisant les chocolatiers à utiliser, jusqu’à hauteur de...
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Le fruit Les fruits du karité se présentent sous la forme de grappes de fruits ovoïdes de couleur vert sombre. Le fruit en lui-même est de la taille d'une prune et se compose d'une chair comestible au goût sucré. Il renferme 1 ou 2 graines brunâtres,...
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